поиск в каталоге

Книжная полка

Кузнецова, Алеся Георгиевна. Когда трещит лед

Кузнецова, Алеся Георгиевна. Когда трещит лед: роман / Алеся Кузнецова. -  Минск: Звязда, 2023.  – 184 с.
ЦБ АБ, Ф1, Ф2, Ф3, Ф4, Ф5, Ф6, Ф7, Ф8, Ф9, Ф10, Ф11, Ф12, Ф13, Ф14, Ф15, Ф16, Ф17, Ф18, Ф19, Ф20, Ф21, Ф22, СГБC

Лера всю жизнь посвятила семье. Успешный муж, три дочери и собственный бизнес в Москве. В её картине мира именно так и выглядит счастливая жизнь. Всего один разговор с незнакомцем заставляет взглянуть на события с другого ракурса и понять, что она скользит по жизни, словно по сверкающей зеркальной глади, и не задумывается, что скрывается в пучине темных вод подо льдом…

Кунцэвіч, Віктар Іванавіч.  Калі чужая душа – твая

Кунцэвіч, Віктар Іванавіч.  Калі чужая душа - твая:  аповесці, апавяданні, абразкі / Віктар Кунцэвіч. - Мінск: Беларусь, 2023. - 231 с.
ЦБ АБ, Ф1, Ф2, Ф3, Ф4, Ф7, Ф9, Ф10, Ф11, Ф12, Ф13Ц, Ф14, Ф17, Ф18, Ф19

Часта здараецца, што ў жыцці чалавек трапляе ў складаную сітуацыю. Чаму гэта адбываецца? Прычын шмат, але часцей за ўсё яго заводзяць у тупік асабістая самаўпэўненасць, зайздрасць і, безумоўна, жаданне хутка здабыць вялікія грошы. Каб выйсці з тупіка, трэба ісці назад. Аднак бывае, што зваротнай дарогі проста няма, і чалавеку трэба шукаць, адкрываць новы шлях. Гэта і робяць літаратурныя героі пісьменніка Віктара Кунцэвіча.

Руж, Александр. Призрак Заратустры

Руж, Александр. Призрак Заратустры: роман / Александр Руж. -  Минск: Четыре четверти, 2023. - 228 с. - (Детективные истории). 
ЦБ АБ, Ф1, Ф2, Ф3, Ф4, Ф5, Ф6, Ф7, Ф8, Ф9, Ф10, Ф11, Ф12, Ф13, Ф13Ц, Ф14, Ф15, Ф16, Ф17, Ф18, Ф19, Ф21, Ф22, СГБС

1927 год. Агент особой группы Спецотдела ОГПУ Вадим Арсеньев, невольно оказавшийся в центре борьбы между партийными группировками, вынужден искать убежища на южных окраинах страны — в засушливом Туркестане. Там он попадает в состав научной экспедиции и отправляется в самое сердце пустыни. Цель рискованного похода — найти и исследовать древнюю крепость Янги-Таш. Надпись на старинной карте гласит: там скрыто нечто, способное изменить мир.

В ходе раскопок античная цитадель раскрывает перед исследователями свои тайны, но они оборачиваются очередными загадками. Кроме того, к экспедиции присоединяются всё новые и новые люди. У каждого из них есть своя причина, чтобы задержаться в этом мёртвом краю, где властвуют сводящие с ума миражи и палящий зной.

Хомина, Анастасия Сергеевна. Один в поле клоун

Хомина, Анастасия Сергеевна. Один в поле клоун: иронический детектив / Анастасия Хомина. -Минск: Четыре четверти, 2023. -  264 с. - (Детективные истории). 
ЦБ АБ, Ф1, Ф2, Ф3, Ф4, Ф5, Ф6, Ф7, Ф8, Ф9, Ф10, Ф11, Ф12, Ф13, Ф13Ц, Ф14, Ф15, Ф16, Ф17, Ф18, Ф19, Ф21, Ф22, СГБС

У директора телеканала Владлена Суханова на юбилее компании угоняют автомобиль. Совершить преступление мог только тот, кто оставался ночевать в огромном доме в центре элитного поселка. Майор, который разбирается в этом деле, высказывает версию, что к угону причастна Александра Соколова или её сестра. Молодой женщине не остается ничего другого, как самой найти преступника, чтобы обелить свое имя. Александра уже попадала не раз в самые нелепые ситуации и привыкла находить из них выход. Получится ли сейчас?

Чиж-Литаш, Анна Петровна. Исповедь

Чиж-Литаш, Анна Петровна. Исповедь: роман / Анна Чиж-Литаш. -  Минск: Звязда, 2023. - 192 с. 
ЦБ АБ, Ф1, Ф3, Ф4, Ф5, Ф6, Ф7, Ф9, Ф11, Ф12, Ф13Ц, Ф14, Ф17, Ф19, Ф21

Вере 30 лет, и она пациентка психиатрической больницы. На фоне сильного эмоционального потрясения она теряет не только себя, но и голос. За месяц пребывания в клинике молодая женщина заново проживает последние двенадцать лет своей жизни. Жизни, которую она так сильно хотела забыть. Вера знает, что обязана встать с колен и вернуться домой. Ведь там, в реальном мире, её ждут. Очень ждут. Эта книга о предательстве и преданности, о силе любви и непоколебимой вере в людей.

Король, Андрей Дмитриевич. Дороги vs смыслы

Король, Андрей Дмитриевич. Дороги vs смыслы: очерки, эссе / Андрей Король. -  Минск:  Звязда, 2023. - 216 с.
 ЦБ АБ, Ф1, Ф7, Ф11, Ф14,

Данная книга является результатом наблюдений, преломления научных знаний автора сквозь призму обыденной жизни представителей разных культур Востока и Запада. На примерах реальных персонажей и ситуаций открывается путь к пониманию человеком самого себя, глубоких оснований межкультурного диалога, таких сложных категорий, как время, образование, счастье, изменчивость и постоянство, внутреннее и внешнее. Автор словно останавливает обыденность, мгновение и рассматривает их с разных сторон.

Карлюкевіч, Алесь. Навагрудчына. Літаратурнае гняздо Беларусі

Карлюкевіч, Алесь. Навагрудчына. Літаратурнае гняздо Беларусі / Алесь Карлюкевіч. - Мінск: Звязда, 2023. - 221, [1] с.
ЦБ АБ, Ф1, Ф3, Ф5, Ф7, Ф9, Ф11, Ф12, Ф13Ц, Ф14, Ф15, Ф17, Ф19, Ф20

У кнізе “Навагрудчына. Літаратурнае гняздо Беларусі” чытача чакае пазнавальнае падарожжа па старажытным Навагрудскім краі. Пад адной вокладкай – сустрэчы з класікамі і сучаснікамі, якія плённа працуюць у прыгожым пісьменстве. З Навагрудкам і Навагрудчынай паяднаны Адам Міцкевіч, Вінцэсь Каратынскі, Ядвігін Ш., Якуб Колас, Янка Брыль, Уладзімір Калеснік, Мікола Нікалаеў, Мікола Гайба, Таццяна Яцук, Святлана Кошур і шмат хто яшчэ.

Дзе Нёман гамоніць з пушчай…

Дзе Нёман гамоніць з пушчай... :  зборнік твораў: [для малодшага і сярэдняга школьнага ўзросту] /  [укладальнік В. А. Кастручын. -  Мінск: Беларусь, 2022. - 166, [1] с.
ЦБ АБ,  Ф1, Ф3, Ф4, Ф5, Ф6, Ф7, Ф10, Ф11, Ф12, Ф13Ц, Ф14, Ф15, Ф19   

У Беларусі ёсць яшчэ пушча, якая з’яўляецца буйнейшым лясным масівам у Еўропе і мае міжнародны статус ключавой батанічнай тэрыторыі. Гэта Налібоцкая пушча — непаўторны край з прыгожымі ландшафтамі і багатым раслінным і жывёльным светам.

У кнізе вы знойдзеце нарысы, дарожныя замалёўкі, апавяданні, вершы і казкі вядомых пісьменнікаў і краязнаўцаў, якія нарадзіліся побач з гэтымі мясцінамі ці пабывалі ў гэтых кутках падчас вандровак.

Кожедуб, Алесь. Сезам

Кожедуб, Алесь. Сезам: рассказы / Алесь Кожедуб. - Минск: Четыре четверти, 2023. - 247 с.
ЦБ АБ, Ф1, Ф2, Ф3, Ф4, Ф5, Ф6, Ф7, Ф8, Ф9, Ф10, Ф11, Ф12, Ф13, Ф13Ц, Ф14, Ф15, Ф16, Ф17, Ф18, Ф19, Ф20, Ф21, Ф22, СГБС

В этой книге нет вымышленных героев. Те, о ком вы прочтете, – реальные люди, в большинстве своем писатели и журналисты. Алесь Кожедуб знает литературную среду не понаслышке. Он один из лучших рассказчиков, умеющий ярко, образно передать тончайшие движения человеческой души. Отличительные особенности его прозы – увлекательный сюжет, богатство языка, тонкий юмор – проявились и в новой художественной книге. Автор знакомит с забавными случаями из жизни известных белорусских и российских литераторов, курьезными ситуациями из практики издателей. «Сезам» приоткроет некоторые писательские секреты и погрузит в творческую атмосферу.

Жаўрукі над Палессем

Жаўрукі над Палессем: вершы паэтаў Гомельшчыны / [укладальнік В. Шніп. - Мінск: Звязда, 2023. -142, [1] с.  
ЦБ АБ, Ф1,  Ф2,  Ф3,  Ф4,  Ф5,  Ф6,  Ф7,  Ф8,  Ф9,  Ф10,  Ф11,  Ф12, Ф13, Ф13Ц, Ф14, Ф15, Ф16, Ф17, Ф18, Ф19, Ф20, Ф21, Ф22, СГБС

Кнігу складаюць паэтычныя творы слынных сыноў Гомельшчыны: Сымона Блатуна, Анатоля Грачанікава і Уладзіміра Верамейчыка. У зборніку сабраны вершы, напоўненыя тонкай філасафічнасцю, жыццёвай мудрасцю і глыбокім лірызмам. На старонках знайшлося месца і бясконцым творчым пошукам, і замілаванасці роднай зямлёй, і шчымлівым згадкам пра цяжкае ваеннае дзяцінства паэтаў­равеснікаў.

Сіпакоў, Янка. Зялёны лісток на планеце Зямля

Сіпакоў, Янка. Зялёны лісток на планеце Зямля: эсэ / Янка Сіпакоў. - Мінск: Мастацкая літаратура, 2023. - 277, [1] с. - (Бібліятэка выбраных твораў). 
ЦБ АБ, Ф1, Ф2, Ф3, Ф4, Ф5, Ф6, Ф7, Ф8, Ф9, Ф10, Ф11, Ф12, Ф13, Ф13Ц, Ф14, Ф15, Ф16, Ф17, Ф18, Ф19, Ф20, Ф21, Ф22

“Зялёны лісток на планеце Зямля” лаўрэата Дзяржаўнай прэміі Беларусі, заслужанага дзеяча культуры Рэспублікі Беларусь Янкі Сіпакова – самабытная энцыклапедыя нашага краю і нашага жыцця. Гэта не лірыка, але ўся кніга прасякнутая лірычнасцю, замілаванасцю, любоўю да Беларусі.

Дзятлава і Дзятлаўскі край: гісторыка-культурная і археалагічная спадчына

Дзятлава і Дзятлаўскі край: гісторыка-культурная і археалагічная спадчына: зборнік навуковых артыкулаў / [рэдактар В. А. Рахуба. - Мінск: Беларуская навука, 2023. - 266, [1] с. - (Беларусь праз прызму рэгіянальнай гісторыі).      
ЦБ ЧЗ, ЦБ АБ, Ф1, Ф3, Ф4, Ф5, Ф7, Ф11, Ф12, Ф13Ц, Ф14, Ф15, Ф17, Ф19, Ф20

Зборнік змяшчае вынікі навуковых даследаванняў сацыяльна-эканамічнай і духоўна-культурнай гісторыі горада Дзятлава і Дзятлаўскага раёна Гродзенскай вобласці. У артыкулах распавядаецца пра археалагічную спадчыну Дзятлаўшчыны, гісторыю дадзенага рэгіёна Беларусі на працягу XV—XXI стст. Разгледжаны інвентары Дзятлаўскага маёнтка, планіроўка мястэчка Дзятлаў, падзеі Вялікай Айчыннай вайны ў рэгіёне, вывучаны тапанімічная спадчына і турыстычны патэнцыял Дзятлаўшчыны.

Мінск і мінчане: дзесяць стагоддзяў гісторыі

Мінск і мінчане: дзесяць стагоддзяў гісторыі: да 955-годдзя горада: зборнік навуковых артыкулаў / [укладальнік Р. А. Аляхновіч. - Мінск: Беларуская навука, 2023. - 544, [1] с.
ЦБ ЧЗ, ЦБ АБ, Ф1, Ф2, Ф3, Ф4, Ф5, Ф6, Ф7, Ф8, Ф9, Ф10, Ф11, Ф12, Ф13, Ф13Ц, Ф14, Ф15, Ф16, Ф17, Ф18, Ф19, Ф20, Ф21, Ф22

У зборніку змешчаны вынікі археалагічных даследаванняў, даследаванняў, прысвечаных палітычнай, сацыяльнай, эканамічнай і культурнай гісторыі города Мінска на працягу Х-ХХ стст. Адрасуецца вучоным, студэнтам, настаўнікам, краязнаўцам і ўсім тым, хто зацікаўлены ў вучэнні гісторыі Беларусі.

Мілыя вобразы роднага краю

Мілыя вобразы роднага краю: выбраныя вершы беларускіх паэтаў пра беларускую прыроду / [укладанне В. Шніпа. - Мінск: Мастацкая літаратура, 2023. - 125, [1] с. - (100 вершаў). 
ЦБ ЧЗ, ЦБ АБ, Ф1, Ф2, Ф3, Ф4, Ф5, Ф6, Ф7, Ф8, Ф9, Ф10, Ф11, Ф12, Ф13, Ф13Ц, Ф14, Ф15, Ф16, Ф17, Ф18, Ф19, Ф20, Ф21, Ф22, СГБС

У зборнік увайшло 100 вершаў пра беларускую прыроду, якія былі напісаны паэтамі розных пакаленняў і ў розныя гады ХХ і ХХІ стагоддзяў.

Чернявский, Микола. На перекрестках памяти: литературные портреты, эссе

Чернявский, Микола. На перекрестках памяти: литературные портреты, эссе: [на русском и белорусском языках] / Микола Чернявский. - Минск: Четыре четверти, 2023. - 179 с.
ЦБ ЧЗ, ЦБ АБ, Ф1, Ф2, Ф3, Ф4, Ф5, Ф6, Ф7, Ф8, Ф9, Ф10, Ф11, Ф12, Ф13, Ф13Ц, Ф14, Ф15, Ф16, Ф17, Ф18, Ф19, Ф20, Ф21, Ф22

В книгу известного мастера слова, лауреата многих престижных литературных премий, заслуженного деятеля культуры Республики Беларусь Миколы Чернявского “На перекрестках памяти” вошли эссе и литературные портреты известных белорусских писателей. Образы Артура Вольского, Янки Мавра, Станислава Шушкевича, Рыгора Бородулина, Федора Черни, Анатолия Гречаникова, Евгении Янищиц, да и многих тех, с кем довелось пересекаться ему в редакциях издательств и журналов, обретают реальность.

Микола Чернявский приводит и новые факты из биографий своих героев, которые позволяют увидеть и глубже понять героев его воспоминаний. Автор рассказывает о них с той теплотой, которая возможна лишь тогда, когда человека хорошо знал. Повествование наполнено множеством жизненных наблюдений, глубокими размышлениями о судьбах людей творческого призвания.

Традыцыйны светалад беларусаў

Традыцыйны светалад беларусаў: у 5 іл. кн. -  Мінск: Беларуская навука.  Кн. 1. -  2023. - 79, [8] с.
Ф1, Ф3, Ф4, Ф5, Ф6, Ф7, Ф9, Ф11, Ф13Ц, Ф14, Ф15, Ф17, Ф19, Ф20

У кнізе гаворка ізде пра ўяўленні аб паходжанні і будове Сусвету, структуры жыццёвай прасторы чалавечай супольнасці, пра кругабег часу.

Федорук, Анатолий Тарасович. Старинные усадьбы Гродненщины: Сморгонский район, Щучинский район

Федорук, Анатолий Тарасович. Старинные усадьбы Гродненщины: Сморгонский район, Щучинский район / А. Т. Федорук. - Минск: Звязда, 2023. - 174, [1] с. 
 ЦБ ЧЗ, Ф1, Ф3, Ф4, Ф7, Ф11, Ф13Ц, Ф14, Ф18, Ф19  

В книге повествуется об истории создания, этапах формирования и современном состоянии старинных усадебно-парковых комплексов, находящихся в нынешних границах Сморгонского и Щучинского районов Гродненской области. Автором приводятся архивные данные об усадьбах, их владельцах и другие интересные факты. Издание иллюстрировано (старые фото, портреты, современные снимки сооружений и ландшафтов, генеалогические древа известных родов, схемы усадеб и другое).

Грунтоў, Сяргей Ўладзіміравіч. Фатаграфія і культура памяці ў беларусаў у другой палове XIX – пачатку XXI ст.

Грунтоў, Сяргей Ўладзіміравіч. Фатаграфія і культура памяці ў беларусаў у другой палове XIX - пачатку XXI ст.: [манаграфія] / С. У. Грунтоў. - Мінск: Беларуская навука, 2023. - 187, [2] с. 
ЦБ ЧЗ, Ф1, Ф3, Ф4, Ф6, Ф7, Ф9, Ф11, Ф12, 13Ц, Ф14, Ф15, Ф17, Ф18, Ф19

У манаграфіі прасочваюцца і аналізуюцца сувязі паміж фатаграфіяй і культурай захавання і трансляцыі памяці ў беларусаў. Фотапартрэты і сямейныя фатаграфіі разглядаюцца праз прызму сучасных гуманітарных тэорый памяці. Асобная ўвага надаецца вывучэнню фотаздымкаў у вясковых інтэр’ерах. У кнізе прадстаўлены ўсе асноўныя перыяды з’яўлення, росту і заняпаду традыцыі пахавальнай фатаграфіі ў беларусаў; рэканструяваны раннія этапы гісторыі надмагільнай фатаграфіі і прасочаны асноўныя тэндэнцыі яе развіцця на сучасным этапе; выкарыстаны шырокія візуалльныя крыніцы са збораў беларускіх музеяў, прыватных калекцый, а таксама сабраных аўтарам палявых этнаграфічных матэрыялаў.

Стэльмах, Алена Анатольеўна. Пашка і сонечны праменьчык

Стэльмах, Алена Анатольеўна. Пашка і сонечны праменьчык: казкі: [для дзяцей малодшага і сярэдняга школьнага ўзросту] / Алена Стэльмах. - Мінск: Звязда, 2022. - 104 с. : іл.
ЦБ АБ, Ф2, Ф3, Ф5, Ф7, Ф8, Ф11, Ф13, Ф13Ц, Ф14, Ф15, Ф17, Ф20, Ф22

У новай кнізе вядомай пісьменніцы Алены Стэльмах сабраныя казкі разнастайнай тэматыкі: на аснове рэалій сучаснага жыцця, фальклорных матываў, паводле гістарычнага мінулага Айчыны. Але ўсе творы яднае адметны творчы стыль аўтара, што абапіраецца на светапогляд беларусаў, на нацыянальныя каштоўнасці нашага народа.

Петрашкевіч, Марына Генадзьеўна. Гарадскі дамавік: аповесць-казка

Петрашкевіч, Марына Генадзьеўна. Гарадскі дамавік: аповесць-казка: [для дзяцей малодшага і сярэдняга школьнага ўзросту] / Марына Петрашкевіч. - Мінск: Звязда, 2023. - 96 с. : іл.
ЦБ АБ, Ф1, Ф2, Ф3, Ф4, Ф5, Ф6, Ф7, Ф8, Ф9, Ф10, Ф11, Ф12, Ф13, Ф14, Ф15, Ф16, Ф17, Ф18, Ф19, Ф20, Ф21, Ф22, СГБС

Дамавічок Сеня застаўся без жылля. Вёску, дзе ён пражыў многа гадоў, праглынуў горад. Пакінуты любімымі гаспадарамі, дамавік выпраўляецца ў вандроўку па горадзе. Ён катаецца на грамадскім транспарце, змагаецца са злоснымі пацукамі, знаходзіць новых сяброў – кампанію вулічных катоў – і разам з імі вучыць ветлівасці злога сабаку. А яшчэ Сеня папярэджвае сапраўднае злачынства.

 

Скакун, Алексей Степанович. Люблю Беларусь

Скакун, Алексей Степанович. Люблю Беларусь: фотоальбом / Алексей Скакун. - Минск: Беларуская навука, 2022. - 205, [2] с.
ЦБ ЧЗ, ЦБ АБ, Ф01, Ф02, Ф03, Ф04, Ф05, Ф06, Ф07, Ф08, Ф9, Ф10, Ф11, Ф12, Ф13, Ф13Ц, Ф14, Ф15, Ф16, Ф17, Ф18, Ф19, Ф20, Ф21, Ф22, СГБС

Фотоальбом «Люблю Беларусь» член-корреспондент НАН Беларуси А. С. Скакун создавал всю жизнь. Уроженец деревни Достоево, выходец из многодетной крестьянской семьи, он стал одним из известнейших аграриев страны, избирался в Совет Республики Национального собрания Республики Беларусь. Автор многочисленных научных и популярных изданий. В книге представлен его взгляд на мир через объектив фотоаппарата. В центре внимания сельские труженики, ветераны, молодежь, дети. Запечатлены трудовые будни аграриев, сельские праздники, изумительные по красоте картины белорусской природы. Снимки притягивают искренностью и жизнелюбием, в них чувствуется безусловная любовь автора к родной земле.

Песенны фальклор Палесся: лірычныя песні

Песенны фальклор Палесся: лірычныя песні / запіс Уладзіміра Раговіча. - Мінск: Беларуская навука, 2023. - 376, [2] с., [4] л. іл. - (Фальклор нашага краю).
ЦБ ЧЗ, ЦБ АБ, Ф1, Ф2, Ф3, Ф4, Ф5, Ф6, Ф7, Ф8, Ф9, Ф10, Ф11, Ф12, Ф13, Ф13Ц, Ф14, Ф15, Ф16, Ф17, Ф18, Ф19, Ф20, Ф21, Ф22, СГБС

Зборнік беларускіх пазаабрадавых песень Беларускага Палесся (любоўных, сямейных, жартоўных, сацыяльна-бытавых, балад і інш.) – вынік шматгадовай даследчай працы вядомага ў Беларусі і за яе межамі выдатнага фалькларыста, харавога дырыжора, вучня і паслядоўніка Р. Р. Шырмы Уладзіміра Іосіфавіча Раговіча. Матэрыялы маюць выключную мастацкую, навуковую і практычную значнасць. У песнях захаваны музычныя і вербальныя дыялектныя асаблівасці паўднёва-заходніх гаворак Беларусі.

Помним их имена. Выдающиеся люди Беларуси

Помним их имена. Выдающиеся люди Беларуси: [для детей среднего и старшего школьного возраста / составитель Т. С. Юдчиц]. - Минск: Народная асвета, 2023. - 135 с.: ил., портр. - (Право на память).
ЦБ ЧЗ, ЦБ АБ, Ф1, Ф2, Ф3, Ф4, Ф5, Ф6, Ф7, Ф8, Ф9, Ф10, Ф11, Ф12, Ф13, Ф13Ц, Ф14, Ф15, Ф16, Ф17, Ф18, Ф19, Ф20, Ф21, Ф22, СГБС

В книге собраны материалы о жизни выдающихся деятелей культуры, науки, искусства, просвещения, национального Возрождения, медицины, строительства и сельского хозяйства, политических, общественных и государственных деятелей, людей, проявивших необычайное мужество и героизм в сложных жизненных обстоятельствах, именами которых названы учреждения образования, улицы населенных пунктов Беларуси.

Этно-культурные процессы Белорусского Поднепровья (Могилевщины) в прошлом и настоящем

Этно-культурные процессы Белорусского Поднепровья (Могилевщины) в прошлом и настоящем: [монография / А. В. Гурко и др. - Минск: Беларуская навука, 2023 - 463 с.
ЦБ ЧЗ, Ф1, Ф14

Коллективная работа белорусских этнологов даёт комплексное представление об этнической истории, этнокультурных традициях, этнических процессах, особенностях материальной (жилище, одежда, традиции питания), социальной (семейные отношения, общественные объединения) и духовной культуры (этноконфессиональная структура, календарные праздники и обряды, театральная культура) населения Могилевщины. Впервые вводятся в научный оборот материалы полевых этнографических исследований, архивные источники.

Мікульчык, Алена Мікалаеўна. Смак беларускай гісторыі

Мікульчык, Алена Мікалаеўна. Смак беларускай гісторыі / Алена Мікульчык. - Мінск: Беларусь, 2022. - 142, [1] с.
ЦБ ЧЗ, ЦБ АБ, Ф1, Ф2, Ф3, Ф4, Ф5, Ф6, Ф7, Ф8, Ф9, Ф10, Ф11, Ф12, Ф13, Ф13Ц, Ф14, Ф15, Ф16, Ф17, Ф19, Ф20, Ф21, Ф22

У кнізе «Смак беларускай гісторыі» старадаўнія стравы адаптаваны пад сучасныя прадукты і тэхналагічныя прыёмы так, каб вы маглі лёгка паўтарыць гэта на сваёй кухні. Кожная страва суправаджаецца цікавай гісторыяй паходжання, рэкамендацыямі па падрыхтоўцы і, галоўнае, указаннямі, якія змены былі ўнесены ў зыходны варыянт.

Кніга змяшчае два раздзелы: «Гістарычнае беларускае меню XVIII–XIX стст. у сучаснай адаптацыі» і «Гістарычныя беларускія дэсерты XVIII–XIX стст. у сучаснай адаптацыі». Дэсертам надаецца вялікая ўвага, каб развеяць міф аб тым, што ў беларусаў не было салодкага. Гэта не так. Разнастайнасць шматлікай выпечкі, печыва, пірагоў, тартоў, марожанага і дэсертных салодкіх супоў уражвае. У кнігу ўвайшлі лепшыя рэцэпты і смакавыя спалучэнні, каб самы пераборлівы гурман знайшоў свой дэсерт.

Перад гатаваннем рэкамендуем азнаёміцца з гісторыяй кожнай стравы. Для гістарычнай кухні гэта вельмі важна, бо большасць рэцэптаў, што змешчаны ў кнізе, будуць для вас адкрыццём. Жадаем вам кулінарных поспехаў, і хай кожная страва створыць для вас святочны настрой і прынясе задавальненне. Паспрабуйце гісторыю на смак!